Глюконат натрия
Классификация
- Наименование
- Глюконат натрия
- Синонимы
- D-глюконат натрия; глюконовокислый натрий; натриевая соль D-глюконовой кислоты; пищевая добавка Е576;
- Регистрационный номер CAS
- 527-07-1
- Молекулярная формула
- C6H11NaO7
- Молекулярный вес
- 218.137 г/моль
Физические и химические свойства
- Плотность
- 1.763 г/см3
- Точка плавления
- 206-209°C
- Точка кипения
- 673.6°C при 760 мм рт. ст.
- Температура вспышки
- 375.2°C
