Лимонная кислота 1-водная
Классификация
- Наименование
- Лимонная кислота 1-водная
- Синонимы
- 2-оксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота 1-водная; лимонная кислота 1-водная; пищевая добавка Е330;
- Регистрационный номер CAS
- 5949-29-1
- Молекулярный вес
- 210.138 г/моль
Физические и химические свойства
- Плотность
- 1.54
- Показатель преломления
- n20/D 1.359
- Точка плавления
- 135-152°C
- Точка кипения
- 309.6°C при 760 мм рт. ст.
- Температура вспышки
- 173.9°C
