Цитрат калия
Классификация
- Наименование
- Цитрат калия
- Синонимы
- лимоннокислый калий 3-замещенный 1-водный; пищевая добавка Е332; цитрат калия 3-замещенный 1-водный; цитрат калия триосновной 1-водный;
- Регистрационный номер CAS
- 6100-05-6
- Молекулярная формула
- C6H7K3O8
- Молекулярный вес
- 324.409 г/моль
Физические и химические свойства
- Плотность
- 1.98
- Точка плавления
- 230°C
- Точка кипения
- 309.6°C при 760 мм рт. ст.
- Температура вспышки
- 155.2°C
