Глутаминат натрия
Классификация
- Наименование
- Глутаминат натрия
- Синонимы
- L-гидроглутаминат натрия; L-глутаминовокислый натрий 1-водный; L-глутаминовокислый натрий кислый; глутаминат натрия;
- Регистрационный номер CAS
- 6106-04-3
Физические и химические свойства
- Точка плавления
- 232°C
- Точка кипения
- 333.8°C при 760 мм рт. ст.
- Температура вспышки
- 155.7°C
